Прокуратурой области в ходе проведенной проверки исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в образовательных учреждениях выявлены многочисленные нарушения.

Так, отдельные работники пищеблоков не проходили профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. В ряде школ и детских садов Аннинского, Лискинского, Новохопёрского, Ольховатского и Терновского районов перед началом работы не проводился осмотр работников пищеблока, связанных с приготовлением и раздачей пищи.

В ряде образовательных организаций Семилукского района к раздаче готовой продукции привлекались обучающиеся.

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при принятии и хранении пищевой продукции допускались дошкольными образовательными организациями и организациями общего образования в Аннинском, Железнодорожном, Левобережном и других районах.

В школах г. Воронежа выявлены неединичные факты хранения на складах овощей с признаками гнили.

Допускались нарушения правил «товарного соседства» продуктов питания.

В отдельных школах Калачеевского, Павловского, Поворинского и других районов пищевые продукты хранились в складских помещениях на полу, а не на стеллажах или поддонах.

В Аннинском, Семилукском и ряде других районов установлены многочисленные факты хранения пищевой продукции, в т.ч. готовой продукции, с истекшим сроком годности.

  Без документов, подтверждающих качество и безопасность  продукции, осуществлялось хранение пищевых продуктов в садах и школах Аннинского, Бобровского, Нижнедевицкого, Новохопёрского, Острогожского, Павловского, Подгоренского, Семилукского, Терновского, Железнодорожного, Левобережного районов.

    Отдельными образовательными организациями Аннинского, Лискинского, Подгоренского, Репьёвского, Эртильского, Ленинского районов, г.Нововоронежа фактический рацион питания не соответствовал утвержденному меню, нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разных возрастных групп не соблюдались.

Во многих школах не организовано двухразовое горячее питание обучающихся.

Санитарное состояние помещений пищеблоков, производственных цехов, кладовых и складов отдельных детских садов и школ Бобровского, Центрального районов не отвечает предъявляемым требованиям.

Прокурором Семилукского района установлены факты реализации в школьных  буфетах  продукции,  запрещённой  к  реализации  в образовательных организациях: чипсов, снеков, леденцов.

 Выявлен и ряд других нарушений, по которым приняты меры реагирования.

Всего по итогам проверки выявлено свыше 1 тыс. нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, уполномоченным должностным лицам внесено 26 представлений об устранении нарушений закона, по постановлениям прокуроров 171 лицо привлечено к административной ответственности, в суды направлено 9 исковых заявлений об устранении нарушений законодательства при организации питания.

О состоянии законности в сфере исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей проинформирован первый заместителя председателя правительства области.